Las precipitaciones volvieron a jugar un papel determinante en la dinámica comercial del Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) este miércoles. La dificultad logística para el traslado de hacienda, sumada a la incertidumbre sobre los ingresos del próximo viernes, generó una plaza marcadamente tomadora.
La demanda operó bajo dos premisas claras: necesidad y selectividad. Si bien los compradores salieron a buscar mercadería para asegurar el abastecimiento, se marcó una brecha de precios muy definida entre los lotes especiales y los de terminación discreta.
Para el consumo liviano, la calidad fue la llave que permitió alcanzar los mejores valores, mientras que lo que no cumplía con los estándares de excelencia encontró una competencia más moderada.
Lo más relevante de la jornada fue la escalada de precios en la vaca. Con una alta participación de operadores activos, esta categoría registró subas en todos sus renglones. La competencia fue feroz, logrando una recuperación integral que se sintió con fuerza en los martillos.
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