El médico veterinario, asentado en Cuchilla Redonda, dirigió el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria entre 1993 y 1996 y aún se desempeña como representante regional de la Organización Mundial de Sanidad Animal para las Américas.
Ganaderia 21/02/2023
Acción Rural
Barcos creó la carrera de sommelier de carne y la primer escuela que forma a trabajadores de la carne en el país. También produce la raza bovina wagyu, la carne más cara del mundo.
Desde Francia, a donde viaja habitualmente para atender sus asuntos relacionados al mundo de la carne, Luis Barcos, le contó a Acción Industrial, las razones por las cuales se radicó en Entre Ríos. Nació en Colón, provincia de Buenos Aires y luego de trabajar y estudiar veterinaria, trabajó para diferentes productores ganaderos del país y administrar establecimientos agropecuarios.
Como funcionario, un viaje a Japón lo acercó a la raza vacuna que produce en un campo del departamento Gualeguaychú, cuya carne es muy preciada por un selecto grupo de consumidores de muy alto poder adquisitivo.
En la entrevista habla de las características de la raza, la escuela de sommelier y su historia como emprendedor
La Sociedad Rural de Nogoyá será dese de la 20ª Expo Provincial de la Leche y la 11ª Expo Jersey, que se llevará a cabo del 3 al 5 de mayo. Este evento anual, que se ha convertido en un hito para la industria lechera, promete una exhibición espectacular de ganado, tecnología y conocimiento.
El reconocido dirigente rural, quien ha tenido una destacada trayectoria como presidente del Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y representa a Coninagro, compartió su visión sobre la actualidad del mercado ganadero argentino y las expectativas de exportación.
La Sociedad Rural de Chajarí ha dado a conocer la programación de la 6ta Muestra Ovina y el 5to Concurso de Asadores, que se llevará a cabo el domingo 9 de junio con entrada libre y gratuita. Durante el evento, se ofrecerá un excelente servicio de cantina para los asistentes.
Mayo fue otro mes de precios deprimidos en Entre Ríos. Los promedios de los remates ganaderos tendieron a la baja en todas las categorías. El descenso del mes se ubicó en el 7%.
Cooperativa La Ganadera de General Ramírez ha publicado su informe ganadero correspondiente al mes de abril de 2024, revelando un panorama mixto en el mercado de hacienda.
Abril fue otro mes que no logró romper el amesetamiento de los valores de la hacienda. El promedio global fue de un crecimiento del orden del 3,2%, muy por debajo de lo que vienen siendo los índices de precios en el país.
La Fundación de Lucha contra la Fiebre Aftosa (Fucofa) informó que sigue la vacunación contra aftosa y la brucelosis en Entre Ríos. En esos lugares queda por inocular un 10 % del rodeo provincial.
Al cabo de la primera campaña de vacunación de 2024, la Fundación de Lucha Contra Fiebre Aftosa (Fucofa) dio a conocer la actualización de la población ganadera de la provincia. Se trata de 4.336.712 animales en total.
El INTA logró secuenciar el genoma de la chicharrita, y este logro científico permitirá avanzar en el desarrollo de estrategias ante el vector y la enfermedad. Hasta ahora, según reportes privados, la enfermedad provocó pérdidas por más de U$S 2200 millones.
En las Comarcales que se celebraron en el Centro de Convenciones de la Municipalidad de Gualeguaychú, el joven federado fue electo como nuevo Director, sucediendo en el cargo a Elvio Guía, quien continúa al frente de la Federación Agraria Argentina (FAA). Tres dirigentes larroquenses participaron del encuentro.
Los dirigentes de la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (FARER) mantuvieron una reunión con el gobernador Rogelio Frigerio y funcionarios provinciales. Durante el encuentro, se discutió la compleja situación de la lechería en la provincia.
En el parque industrial de Viale, 13 pymes industriales presentaron sus productos ante grandes frigoríficos avícolas de la provincia. Fue en una jornada que fortaleció el intercambio comercial de la cadena de valor. Se concretaron propuestas innovadoras y se describió al encuentro como de "bajo costo y alto impacto".
