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El propietario de la cabaña El Luchador, ubicada en la localidad de Herrera, departamento Uruguay, se refirió a la situación sanitaria tras la aparición de casos de scrapie en el país y fue categórico al respecto: "Esto no afecta en nada a la producción ovina en general, solamente nos afecta a los tres establecimientos que tuvimos el positivo. Solamente. El resto todo sigue como antes".
Taffarel detalló que la enfermedad neurodegenerativa —transmitida por un prion— es exótica para la Argentina, no es una zoonosis (por lo que no afecta al ser humano) y prácticamente no altera la producción general. En el territorio nacional se detectaron tres casos positivos: dos en Santa Fe y uno en Entre Ríos, correspondiente a su propio establecimiento.
Ante esta situación, el cabañero entrerriano explicó que se está cumpliendo con el protocolo oficial, el cual establece el despoblamiento de ovinos en el campo. De todas formas, aclaró que la comercialización no está paralizada: "Se pueden vender a faena, a frigorífico, todo habilitado, todo como corresponde con guía". Asimismo, precisó que, por la época, las ovejas están preñadas, lo que les permite esperar a que críen al cordero, vender la cría y luego enviar a la madre a faena.
"Lógicamente, los tres establecimientos positivos no podemos vender a reproducción ni invernada, solamente faena".
El proceso continuará con un análisis de genotipificado que se realiza en un laboratorio en Uruguay (con sede en Santa Fe), bajo la supervisión de Senasa. Aquellos animales que resulten resistentes a la enfermedad podrán quedarse en el campo, mientras que los susceptibles irán a faena. Posteriormente, se realizará una desinfección del predio para lograr el levantamiento de la interdicción.
Respecto al estatus sanitario del país, Taffarel comentó que se perdió el libre de scrapie, lo que demoró temporalmente algunas exportaciones a Brasil, aunque la situación ya se modificó y todo sigue normal. "Hay que llevar tranquilidad a la gente, hay que seguir criando ovejas, hay que seguir consumiendo carne ovina", concluyó el productor, remarcando que el resto de los establecimientos continúan con su actividad habitual bajo supervisión.
Asimismo, remarcó que los eventos regionales, provinciales y nacionales, dedicados exclusivamente al sector o que incluyen la promoción de la actividad en muestras más amplias, tendrán participación normal de productores de genética ovina y enumeró en ese sentido a la Expo Ovina de Urdinarrain, a las exposisiones de FARER y a la exposición de la Sociedad Rural Argentina en Palermo.
Cuando todo pase será un "volver a empezar" para Taffarel, como la canción de Lerner, y en el mientras tanto, se adecúa a las disposiciones, con una mirada a futuro que demuestra más optimismo si se la compara con la inicial, cuando se detectó la enfermedad en su rodeo. La situación igualmente no deja de ser dura en varios aspectos, sin duda en lo económico pero también en el tiempo que llevará remontar la cuesta. Pero el productor agropecuario está forjado a golpes de martillo, a trinfos, empates y derrotas y si algo tiene, es persistencia.
