El médico veterinario, asentado en Cuchilla Redonda, dirigió el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria entre 1993 y 1996 y aún se desempeña como representante regional de la Organización Mundial de Sanidad Animal para las Américas.
Ganaderia21/02/2023
Acción Rural
Barcos creó la carrera de sommelier de carne y la primer escuela que forma a trabajadores de la carne en el país. También produce la raza bovina wagyu, la carne más cara del mundo.
Desde Francia, a donde viaja habitualmente para atender sus asuntos relacionados al mundo de la carne, Luis Barcos, le contó a Acción Industrial, las razones por las cuales se radicó en Entre Ríos. Nació en Colón, provincia de Buenos Aires y luego de trabajar y estudiar veterinaria, trabajó para diferentes productores ganaderos del país y administrar establecimientos agropecuarios.
Como funcionario, un viaje a Japón lo acercó a la raza vacuna que produce en un campo del departamento Gualeguaychú, cuya carne es muy preciada por un selecto grupo de consumidores de muy alto poder adquisitivo.
En la entrevista habla de las características de la raza, la escuela de sommelier y su historia como emprendedor
El próximo miércoles 4 de septiembre, se llevará a cabo el esperado remate de Cabaña Los Primos en el predio de la familia Bonin, ubicado en el kilómetro 1 de la ruta provincial 135, acceso a la ciudad de Colón. Pedro Degregori, representante de la consignataria Saenz Valiente Burlich en Entre Ríos, compartió detalles sobre este importante evento.
Luego de que junio rompiera la espiral negativa de varios meses, julio ratificó la recuperación y mostró aumentos en casi todas las categorías llegando a un crecimiento del orden del 9,58%. Si bien terneros, vacas y toros lograron romper el estancamiento, las categorías de consumo siguen sin despegar.
Al cabo de la primera campaña de vacunación de 2024, la Fundación de Lucha Contra Fiebre Aftosa (Fucofa) dio a conocer la actualización de la población ganadera de la provincia. Se trata de 4.336.712 animales en total.
El próximo martes 13 de agosto, la cabaña de la familia Baggio, bajo la dirección de Jaime Mir, llevará a cabo un importante remate de hacienda en Santa Anita, Entre Ríos. Este evento promete ofrecer una excelente oportunidad para adquirir alta calidad genética en el primero de los dos remates anuales de la empresa.
El pasado 28 de agosto, la familia Mohr llevó a cabo el remate anual en Sociedad Rural de Villaguay, logrando un éxito que superó todas las expectativas. Pablo Mohr, representante de la familia, expresó su satisfacción con los resultados obtenidos.
Matías Márquez, criador de ovinos de la Cabaña "Don Alberto" de Irazusta, Entre Ríos, compartió su experiencia en la reciente Expo Rural de Palermo. También expresó sus expectativas para la próxima muestra nacional Hampshire Down en la Expo Rural Gualeguaychú.
Bajo el slogan “Genética, sanidad y alimentación, las claves del éxito”, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará una nueva Jornada a Campo en Hasenkamp, Entre Ríos, el próximo miércoles 25 de septiembre de 2024.
Este sábado 7 de septiembre, el establecimiento agropecuario ubicado en Urdinarrain celebrará su primer remate de reproductores, un evento que promete atraer a compradores de toda la región. Michael Díaz, hijo del reconocido entrenador de fútbol Ramón Díaz, extendió una cálida invitación a todos los interesados en participar de esta jornada especial.
En el MAG de Cañuelas ingresaron 7.430 vacunos. La demanda mostró interés por la vaca, principalmente la flaca, la que escasea. Ventas trabajosas y selectividad en todo el consumo no especial.
El próximo miércoles 4 de septiembre, se llevará a cabo el esperado remate de Cabaña Los Primos en el predio de la familia Bonin, ubicado en el kilómetro 1 de la ruta provincial 135, acceso a la ciudad de Colón. Pedro Degregori, representante de la consignataria Saenz Valiente Burlich en Entre Ríos, compartió detalles sobre este importante evento.
La entidad se encuentra en plena organización de su esperada Expo Rural, que se llevará a cabo los días 6, 7 y 8 de septiembre en el predio La Rural. Justo García, Presidente de la Sociedad Rural, y Jacinto Debali, Secretario, invitan a toda la comunidad a participar de este evento que promete ser exitoso y muy concurrido.
Este sábado 7 de septiembre, el establecimiento agropecuario ubicado en Urdinarrain celebrará su primer remate de reproductores, un evento que promete atraer a compradores de toda la región. Michael Díaz, hijo del reconocido entrenador de fútbol Ramón Díaz, extendió una cálida invitación a todos los interesados en participar de esta jornada especial.
Agosto mostró una pizarra con todas las categorías en alza. Las vacas elevaron fuertemente el promedio, pero las categorías de consumo siguen sin recuperarse. El aumento promedio fue del 16,33%.
