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Luego del ingreso de la gripe aviar a nuestro país, que ya registra 11 casos, y que generó una batería de medidas por parte del estado nacional, es lógico que las empresas del sector, que ya venían con la guardia bien alta para evitar el ingreso de cualquier tipo de enfermedad a sus granjas, hayan revisado sus sistemas y protocolos frente a la tremenda amenaza del virus que puede provocar daños impensados en toda la cadena de valor.
Al respecto, Tomás Benedetti, responsable productivo de la empresa entrerriana Tierra Greda, enfatizó que "entre las cosas que hay que remarcar es que esta es una enfermedad que no afecta la salud de los seres humanos, para que la gente se quede tranquila, pero sí podría tener un gran impacto si llegará a ingresar en el circuito comercial".
En ese sentido, destacó que se está trabajando fuertemente desde los diferentes ministerios, junto con el SENASA, los gobiernos provinciales y el sector productivo para que la enfermedad no ingrese a las granjas"
En el caso puntual de la empresa larroquense, Benedetti comentó que "nosotros desde tierra greda estamos en contacto permanente directo con el veterinario del frigorífico al cual le hacemos el servicio de crianza, y por supuesto siguiendo al pie de la letra todas las recomendaciones"
Experiencia
"Para nosotros trabajar en medidas de bioseguridad y de prevención no es algo nuevo porque desde que arrancamos la granja que hacemos fuerte hincapié en eso, así que en este caso lo que tenemos que hacer es seguir reforzando las cosas que venimos haciendo, estar más más atentos que nunca y yo creo que de esa manera vamos a lograr el objetivo que es seguir manteniendo un estatus sanitario alto.
Entre los sistemas y modos de trabajar con los que vienen operando, enumeró que "contamos con un arco de desinfección al ingreso a la granja por el cual tienen que pasar todos los vehículos que entran y salen, galpones totalmente cerrados que impiden el ingreso de cualquier pájaro o aves desde el exterior".
Por último, indicó que "hacemos controles periódicos de plagas y por supuesto que está totalmente prohibido el ingreso de cualquier persona ajena a la granja y creemos que que ese es el camino para lograr que la enfermedad no ingrese a nuestra granja ni ni a ninguna otra".
