La Bolsa de Cereales de Entre Ríos (BolsaCER) en colaboración con la Facultad de Ciencias Económicas de la UNER, presenta el siguiente informe donde se analiza la evolución en pesos desde noviembre 2023 a febrero del corriente año tanto de los principales cultivos (maíz, trigo, soja y sorgo) como de sus respectivos costos asociados en la producción entrerriana (labores, insumos, gasoil, flete), con el objetivo de cuantificar la pérdida de poder de compra en cada caso.
Agricultura07/04/2025
Acción Rural
Para dimensionar la importancia, el área sembrada en la provincia para la campaña 2023/24 totalizó 2.403.750 hectáreas, mientras que, en la campaña 2024/25 se posicionó en 2.241.000 hectáreas.
Al considerar el precio pizarra en dólares del momento de cierre de campaña de cada cultivo, el valor bruto de la producción de la campaña 2023/24 para los cultivos considerados alcanzó los U$S 1.875.240.895.
En cada caso puntual, el precio de los cultivos quedó por detrás de la inflación en pesos de los principales insumos utilizados en la producción. A nivel general, mientras el precio de los cultivos en pesos creció un 95% en el período analizado, las labores, insumos, costos de flete y gasoil aumentaron por encima del 150%.
La devaluación acontecida en diciembre de 2023 generó un salto en los costos pesificados de alrededor del 100%, mientras que dicha política cambiaria sólo repercutió en un alza promedio de un 37% en el precio pizarra de los cultivos.
Insumos
Soja
La soja, el cultivo más sembrado en la provincia y con mayor participación en el VPB (con un 41%), aumentó su cotización un 84% en pesos, mientras que los insumos pasaron a costar aproximadamente un 150% más que en noviembre 2023. Puntualmente, el crecimiento en la cotización quedó muy por debajo de la variación en el precio de la semilla RR, el fertilizante y un herbicida. Sólo mejoró su poder de compra frente a otro herbicida, el Glifosato.
Trigo
El trigo participó en la campaña 2023/24 del 26% del valor bruto de producción. Su cotización en pesos varió un 97%, pasando de $112.000 a $221.000. Dicho aumento quedó atrasado respecto al conjunto de sus insumos de producción (141% de aumento) y también por detrás de los insumos más relevantes en la estructura, como la semilla (la cual aumentó un 102%) y el fertilizante fosfato diamónico (que aumentó un 155%). Con la urea la variación fue relativamente pareja.
Sorgo
En la campaña 2023/24, el sorgo participó en el 3% del valor bruto de producción, además de presentar el peor escenario de los cultivos analizados. Mientras la cotización de su pizarra solo varió un 67% en el período analizado, todos sus insumos en pesos se incrementaron por encima de este porcentaje. En febrero de 2025, la semilla cuesta un 210% por encima que en noviembre del 2023, la urea un 89%, y el fertilizante (fosfato diamónico) alrededor del 155%.
Maíz
Mientras tanto, el maíz, que ocupó el 29% del valor bruto de producción, es el cultivo con mejor evolución, ya que la cotización pizarra Rosario pasó de $92.000 por tonelada en noviembre de 2023 a $214.800 en febrero de 2025, totalizando un aumento del 133%. Si analizamos los costos inherentes al proceso de producción, se observa que el conjunto de los insumos creció un 124%, pero puntualmente la semilla y el fertilizante considerado (fosfato monoamónico) aumentaron alrededor del 155%. La buena noticia es que el otro insumo clave y costoso en la estructura, la urea, varió sólo un 89% en dicho período, por lo que, respecto al fertilizante, el maíz ganó poder de compra.
Gasoil
El precio del gasoil aumentó un 173% desde noviembre 2023 a febrero del corriente año. Dicha pérdida del poder adquisitivo puede expresarse en litros, ya que todos los cultivos quedaron por detrás. La siguiente tabla muestra la cantidad de litros de gasoil que compraba cada cultivo en determinado momento. Como puede verse, en febrero 2025, a pesar de la disminución en las alícuotas de retenciones que llevó a elevar las cotizaciones pizarra de los cultivos, en todos los casos, se adquieren menos litros con una tonelada que previo a la devaluación ocurrida en diciembre 2023.
Labores
En todos los cultivos, las labores siguieron el ritmo devaluatorio. En este apartado, también quedaron por detrás los precios de todos los cultivos. La explicación resulta más evidente al realizar la comparación en dólares. Mientras las labores aumentaron un 2% en dólares, la cotización en dólares de los cuatro cultivos considerados cayó en promedio un 27%.
Flete
Este apartado tiene relación directa con el aumento de precio del combustible experimentado durante la serie. La cotización del flete corto + flete largo promedio, teniendo en cuenta el principal destino en cada cultivo, creció un 170% en todos los casos. Puntualmente, por la caída de las cotizaciones en dólares de dichos cultivos. Esto se traduce en que, a los productores agrícolas, ahora les cuesta mayor cantidad de granos realizar un envío, principalmente en soja y sorgo.
¿Qué variación se observa en dólares?
Al medir todos los elementos en dólares, las conclusiones son relevantes, y se resumen en el siguiente cuadro:
La caída de la cotización de los cultivos fue mayor a la de los insumos medidos en dólares (excepto el caso del maíz, explicado en pesos). Además, las labores, el costo del flete y el gasoil subieron levemente su precio, por lo que es en dichos apartados donde se ve aún más la pérdida de poder adquisitivo de cada cultivo.
La metodología de pesificación de todos los costos necesarios para llevar a cabo la producción en Entre Ríos (expresados originalmente en dólares por hectárea) fue realizada a través del promedio mensual del dólar oficial publicado por el BCRA. No fueron considerados los dólares financieros ni paralelos. Además, para este análisis se han obtenido datos de colaboradores y de la revista Márgenes agropecuarios.
En conclusión, los productores entrerrianos vieron afectada su rentabilidad a lo largo de la serie, ya sea medida en pesos o en dólares. Actualmente, necesitan mayor cantidad de cada cultivo para adquirir los insumos y llevar a cabo el proceso de producción
Gualeguay Cereales anunció que, a partir de esta nueva campaña, será oficialmente multiplicador de soja y trigo de la reconocida marca Don Mario. Así lo confirmó Tomás Tomas Wulfsohn, quien destacó que este logro es fruto del trabajo realizado en los últimos tres años junto a la marca Illinois, perteneciente al grupo Don Mario.
En plena siembra, el ingeniero Conrado Magg, responsable de este cultivo exclusivo de la empresa Nufarm en Entre Ríos y Corrientes, destacó el creciente interés de los productores por esta innovadora opción para la rotación de lotes. La ventana de siembra ideal se extiende desde mediados de abril hasta finales de mayo o principios de junio.
Este miércoles 23 de abril, a partir de las 9:00 de la mañana, se llevará a cabo una jornada a campo en la Estancia Don Bernardo de los hermanos Destéfanis, ubicada en el distrito Chilca, departamento Victoria. La actividad está marcada en la Red de Evaluación de Cultivares de Soja (RECSO) y es organizado por el INTA, junto a diversas instituciones y empresas del sector agropecuario.
Según el Sistema de Información de Bolsa de Cereales de Entre Ríos, en pocas semanas comenzará la siembra de trigo de la campaña 2025/26, si se supone como una primera proyección de siembra, el promedio de los tres últimos años, la superficie se situaría en torno a las 600.000 hectáreas.
Con el objetivo de acercar las últimas innovaciones al productor agropecuario, DONMARIO Semillas y GC, junto a ILLINOIS, invitan a participar de un evento único, este 23 de abril, donde la genética de avanzada y la tecnología de precisión serán protagonistas.
En el marco del debate sobre la política impositiva al sector agropecuario, el diputado nacional Atilio Benedetti, presidente de la Comisión de Agricultura y Ganadería de la Cámara de Diputados, anunció que se está trabajando en un proyecto de ley que contemple la reducción de las retenciones a las exportaciones. La iniciativa cuenta con el apoyo de legisladores de distintos espacios políticos y del acompañamiento de las principales entidades representativas del sector productivo.
Los daños registrados en el ciclo anterior por la chicharrita y la posibilidad de La Niña, fueron las causas que provocaron la caída interanual. La superficie cultivada con maíz en suelo entrerriano en el ciclo 2024/25 fue de 298.550 hectáreas, por lo tanto, se detectó una caída interanual del 42 % (185.200 ha).
Así lo dio a conocer el Sistema de Información de Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER), quien comunicó además que el rendimiento promedio provincial se posiciona actualmente en 6.600 kg/ha. A nivel de lote se detectan valores mínimos de 4.000 kg/ha, mientras que los máximos se posicionan alrededor de 10.000 kg/ha.
En plena siembra, el ingeniero Conrado Magg, responsable de este cultivo exclusivo de la empresa Nufarm en Entre Ríos y Corrientes, destacó el creciente interés de los productores por esta innovadora opción para la rotación de lotes. La ventana de siembra ideal se extiende desde mediados de abril hasta finales de mayo o principios de junio.
Alejandro Muller, consejero de la Fundación de Lucha contra la Fiebre Aftosa (FUCOFA), alertó sobre la importancia de intensificar el control y erradicación de la garrapata en Entre Ríos, una problemática que, según explicó, puede derivar en enfermedades graves y pérdidas económicas importantes para los productores.
El Ministerio de Desarrollo Económico difundió en varias localidades de la provincia herramientas financieras para el desarrollo de emprendimientos productivos de monotributistas vinculados a economías regionales.
Gualeguay Cereales anunció que, a partir de esta nueva campaña, será oficialmente multiplicador de soja y trigo de la reconocida marca Don Mario. Así lo confirmó Tomás Tomas Wulfsohn, quien destacó que este logro es fruto del trabajo realizado en los últimos tres años junto a la marca Illinois, perteneciente al grupo Don Mario.
En un encuentro cargado de anécdotas y reflexiones, tuvimos el privilegio de conversar con Héctor Laca, un entrerriano oriundo de Nogoyá, que supo construir un imperio empresarial desde su base en Córdoba: Facyt.
