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El panorama para la producción de arroz en Entre Ríos durante el ciclo 2026/27 asoma bastante complejo. Las primeras proyecciones oficiales combinan números ajustados en lo económico y un escenario del tiempo poco favorable, lo que dejaría como resultado una contracción histórica en el volumen cosechado.
Venimos de una campaña 2025/26 donde la superficie sembrada ya había caído a 54.850 hectáreas por los bajos precios internacionales. Sin embargo, en ese período el clima acompañó: los días despejados propios de un evento "La Niña" aseguraron muy buena luz solar y permitieron alcanzar un rinde promedio de 8.064 kilos por hectárea, acumulando más de 442 mil toneladas en toda la provincia.
Para el ciclo que arranca, la historia promete ser muy distinta
La principal baja en la siembra estará concentrada en los sistemas que dependen de agua subterránea. El impacto más fuerte se siente en los campos con bombeo a gasoil: ahí se espera un recorte de entre el 40% y el 45% del área, golpeados de lleno por el valor del combustible. En los pozos con motor eléctrico la caída rondaría entre un 10% y un 15%, empujada también por campos que pasan a la ganadería.
A contramano de esto, los sistemas que usan represas o toma directa sobre el río Paraná mantendrían sus hectáreas. Los embalses están bien de agua y las perspectivas de lluvias reducen el consumo energético para el bombeo.
Sumando todo, la intención de siembra provincial caería a 44.000 hectáreas, un 20% menos que el año anterior.
Al achicamiento del área hay que sumarle el impacto del clima. El pronóstico indica la presencia de "El Niño", un evento que trae más lluvias pero también mayor nubosidad entre noviembre y marzo. En el arroz, la falta de radiación durante la floración y el llenado del grano se paga directamente en los kilos por hectárea.
Repasando las últimas tres campañas "Niño", el rinde provincial rondó los 7.000 kilos por hectárea, un 13% menos que la cosecha pasada.
Con este cruce de datos entre menor superficie y un rendimiento más bajo, la producción de la provincia tocaría las 308.000 toneladas. Serían unas 134.000 toneladas menos que en el ciclo anterior, configurando la retracción más importante para la actividad arrocera entrerriana en más de dos décadas.
Si bien en los últimos días se anotó un leve repunte en la cotización del cereal y bajó el precio de la urea, en el sector aclaran que esas mejoras no alcanzan a torcer la tendencia para esta campaña.
