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Según los datos más recientes, el precio del trigo ha experimentado un aumento tanto en la cotización de pizarra en Rosario como en el mercado a término (MATba-Rofex) para cosecha en diciembre. El cierre del 20 de mayo de 2024 marcó un valor de 249 U$S/t, lo que representa un incremento del 17 % en comparación con los datos previos del Boletín Económico Agrícola de pre-siembra (abril de 2024), donde el precio se situaba en 213 U$S/t.
Además de los precios, también se han observado cambios en los costos de producción. Los fertilizantes han registrado reducciones, mientras que los herbicidas se han mantenido estables o incluso han disminuido. Sin embargo, el costo del gasoil ha aumentado.
El SIBER presenta en su Figura 3 el rendimiento promedio del trigo en las cuatro zonas de Entre Ríos durante el último quinquenio, así como el rendimiento de indiferencia correspondiente a abril y mayo de 2024, tanto para campos propios como arrendados. Los números actuales indican una disminución en la cantidad de kilogramos necesarios para cubrir los costos de producción en todos los casos analizados.
La mejora notable en el precio del trigo a cosecha ha modificado significativamente las expectativas económicas, convirtiendo la siembra de este cereal en una opción más rentable. Además, las condiciones favorables de humedad en el suelo están generando un panorama alentador para la siembra de trigo en Entre Ríos durante la campaña 2024/25.
