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Mendizabal expresó: "La verdad que un placer con la feria de ayer, todo salió bien. Hubo hacienda muy buena, muy buenos lotes, llenamos la rural y eso nos pone bien a todos". La mayoría del ganado subastado fue de invernada, con lotes que incluían plazos de 30 y 60 días. "El macho se vendió alrededor de los 2.600, 2.700 pesos y la hembra entre los 2.200 y los 2.300", detalló Luis.
El remate fue ágil y eficiente, comenzando a las 15:10 de la tarde y finalizando alrededor de las 18:30. "Al otro día al mediodía se había entregado toda la hacienda", añadió Mendizabal, destacando la rapidez y efectividad del proceso. Agradeció a todos los involucrados, desde los empleados hasta los equipos de Senasa, por su esfuerzo y colaboración. "Esto no es fácil, se lucha para mantener y para hacer una feria como nos gusta a nosotros, como era la vieja feria", subrayó.
Además, Luis quiso hacer un agradecimiento especial: "a mi padre, Ricardo en particular, por las ganas que pone a los 90 años, y a Marcelo y a Gerardo, que somos los tres que andamos. Yo hablo en nombre de ellos también, agradeciendo a toda la gente, desde la policía, los empleados de la rural, los que andan a caballo, los camioneros nuestros, que cuando hay remate, están a full".
Mendizabal también enfatizó la importancia del remate físico: "La verdad que uno va manteniendo esto que a veces no es fácil, pero la gente nos acompaña. En nuestra firma hay productores chicos que vende un animal o por ahí, como el miércoles, nos llega una consignación de mil vacunos, y a todos le sirve. Es un buen lugar para tener un parámetro de lo que vale la hacienda por ahí, a diferencia de los remates televisados que es distinto que se filma y después se entrega a los 10 días, o a los 20. Nosotros al otro día ya entregamos toda la hacienda, y ya está en el campo o en el frigorífico y ahora estamos en la labor de terminar los papeles, de facturar y de enviar todas las facturas de compra y de venta".
En ese sentido, el remate no solo fue una oportunidad para la venta de ganado, sino también un espacio para evaluar el valor de la hacienda en comparación con otros métodos como los remates televisados.
Luis concluyó con un agradecimiento especial al martillero, Ariel Sánchez: "El cordobés Ariel Sáenz es un capo, hace unos 8 años que está con nosotros y la verdad que también la parte de él no es fácil, pero la hace muy bien".
