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Según los datos recopilados en sus diferentes instalaciones de remates feria, se observaron valores positivos en todas las categorías analizadas. El incremento más significativo se registró en el Novillo Gordo Liviano, que experimentó una subida del 9,58%, alcanzando los $2.876,66.
El informe destaca que, a lo largo del mes de marzo, la hacienda en pie logró una estabilización de precios, siendo el consumo liviano una de las categorías más dinámicas del mercado. El aumento pronunciado en el Novillo Gordo Liviano se atribuye principalmente a la falta de mercadería demandada por el consumo interno.
En cuanto a otras categorías de hacienda gorda, el Novillo Gordo Pesado mostró un aumento del 4,90% ($2.515,00), la Vaquilla Gorda un 4,64% ($2.738,33) y la Vaca Gorda un 4,08% ($1.680,83). La categoría de Toros se mantuvo prácticamente estable con una variación mínima del +0,02% ($1.654,00).
La Vaca con Cría también registró un aumento importante del 6,95%, alcanzando los $492.500. Por su parte, la Vaca Cons. e Inv. mostró una leve subida del 0,07% ($1.304,66).
La hacienda destinada a invernada continúa mostrando valores considerables en lotes de calidad. Las Terneras Inv. (160 Kg - 220 Kg) registraron un aumento del 3,35% ($2.900,38), mientras que los Terneros y Novillos de Invernada (160 Kg - 230 Kg) experimentaron una subida del 5,96%, llegando a los $3.083,33.
El informe de la Cooperativa La Ganadera también incluye el Índice Novillo de Arrendamiento, que para el mes de marzo de 2025 se ubicó en $2500,10.
En resumen, el informe ganadero de marzo de la Cooperativa La Ganadera refleja un mercado con precios en ascenso para la mayoría de las categorías, impulsado principalmente por la demanda del consumo interno en el segmento de hacienda liviana y la sostenida valoración de la hacienda para invernada. La exportación se mantiene estable con precios máximos para lotes de alta calidad.
