El precio de la hacienda en pie siguió perdiendo terreno en julio

El mercado de hacienda en Entre Ríos hilvanó un nuevo período a la baja, consolidando un escenario de ajuste que se mantiene firme en la provincia. Según el último relevamiento de la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (FARER), que promedia los remates de junio, los valores generales del ganado sufrieron un retroceso del 3,77% en comparación con el mes anterior.

Desde la entidad ruralista señalaron que no se trata de un desplome abrupto, sino de un reacomodamiento paulatino. La plaza opera con una demanda sumamente selectiva y prudente, lo que le pone un freno a las pretensiones de los vendedores y dificulta sostener las cotizaciones que se veían a principios de año.

En la invernada, los terneros más livianos (de 150 a 180 kilos) promediaron los $5.520,33 por kilo, marcando una baja del 5,43%. En la tanda que va de los 190 a 240 kilos, la caída fue más fuerte y llegó al 7,18%, con un valor medio de $4.910. Las hembras de estas mismas categorías acompañaron la tendencia descendente, aunque con números un poco más moderados: retrocedieron entre un 2% y un 3,3%.

El sector destinado a la recría y el consumo interno tampoco pudo escapar a la tónica del mes. Las vaquillonas perdieron un 7,87% para quedar en un eje de $4.072, mientras que los novillitos cayeron un 5,88% ($4.188,33). La peor parte se la llevaron los novillos: registraron la caída más profunda de todo el segmento de faena, perdiendo casi un 8% mensual y cerrando en un promedio de $3.754,83.

Por último, el rubro de los vientres mostró mermas del 0,84% en vacas y del 3,01% en el caso de las vacas con cría, que se negociaron a $809.167 por pieza. Las únicas dos excepciones que cortaron la racha negativa de la provincia fueron los toros, que subieron un 1,13% ($2.926,69), y la vaca conserva, que logró un levísimo repunte del 0,89% para cerrar en $2.224,38 por kilo.