Con una importante concurrencia de compradores y un ritmo de ventas muy ágil, Cabaña El Cerrillo concretó este miércoles su segundo remate anual en el predio de la Sociedad Rural de Gualeguaychú.
El mercado ganadero entrerriano cerró agosto con números en verde
Según el relevamiento periódico de la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (FARER), la hacienda en pie registró un incremento general promedio del 5,35% en comparación con el mes de julio, impulsada por una demanda firme y una oferta de buena calidad.
-El comportamiento alcista abarcó a la gran mayoría de las categorías, aunque la nota destacada del mes la dieron las vacas. Las de categoría conserva encabezaron la recuperación entre los vacunos de faena con un salto del 9,57% ($2.558,33 el kilo), mientras que la vaca promedio subió un 6,89% ($3.206,33). En tanto, la mayor variación absoluta de la plaza fue para las vacas con cría, que treparon un 11,13% para promediar los $875.625 por unidad.
En el renglón del gordo, el novillo tuvo una firmeza importante al trepar un 5,98%, cotizando a un promedio de $4.172,11 el kilo. Los novillitos, si bien avanzaron a un ritmo un poco más moderado (+2,99%), alcanzaron los $4.534,29.
Por el lado de la reposición, los remates feria y operaciones particulares mostraron valores sostenidos tanto en terneros como en terneras. El liviano de 150 a 180 kilos cerró a $5.937 el kilo (+3,98%), mientras que la categoría de 190 a 240 kilos cotizó en $5.346,33 (+4,12%). En las hembras, las terneras de 150 a 180 kilos hicieron $5.667,25 (+2,66%) y las de 190 a 240 kilos alcanzaron los $5.189,89 (+4,43%).
El cuadro del mes se completó con subas de alrededor del 3,5% para vaquillas ($4.520,71) y toros ($3.153,11), ratificando una tendencia de reacomodamiento generalizado en la ganadería de la provincia.
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El informe mensual de FARER confirmó una tendencia a la baja que ya se volvió sostenida. Los novillos sufrieron el retroceso más marcado, mientras que las vacas conserva y los toros fueron los únicos que esquivaron las caídas.
Con un ingreso de 6.690 cabezas en el Mercado Agroganadero, la demanda operó con fluidez, destacándose el interés por la conserva y la consolidación de valores en la categoría de machos pesados.
El consultor ganadero Gonzalo Alvarez Maldonado presentó un análisis detallado sobre el comportamiento del mercado de hacienda de carne durante el mes de junio, aportando perspectivas tanto para el ámbito nacional como provincial.
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El ingreso de poco más de 5.100 vacunos al Mercado Agroganadero dejó en evidencia la sensibilidad de la plaza. La escasez de vacas impulsó sus valores, mientras que las categorías generales mostraron mayor selectividad.
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