La Ganadera concretó su remate general de hacienda con un total de 1594 animales en pista. Se observó un mercado firme donde los compradores operaron con selectividad y destacaron los precios en lotes de calidad.
Cañuelas: la baja oferta no alcanzó para frenar la cautela de la demanda y la vaca fue la excepción
Con un ingreso acotado de 5.494 vacunos, las categorías de consumo operaron con lentitud y leves retrocesos, mientras que la vaca mantuvo agilidad y valores firmes en el tramo final del mes.
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La jornada de este miércoles en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) estuvo marcada por la cautela de los compradores. A pesar de una oferta acotada que alcanzó las 5.494 cabezas, el factor "fin de mes" pesó en la operatoria diaria y la demanda actuó con extrema selectividad en todas las categorías destinadas al consumo local.
Los novillos perdieron el impulso de las últimas semanas y mostraron un ligero retroceso en sus cotizaciones, condicionados además por la escasa presencia de lotes de calidad superior. En ese marco, los novillitos pesados de 300 a 350 kilos tocaron un máximo de $5.300 por kilo, mientras que los conjuntos de 351 a 390 kilos registraron un tope de $5.200.
El panorama para la hacienda liviana presentó dificultades similares. Las vaquillonas livianas alcanzaron un valor máximo de $5.300 para los vacunos de 300 a 350 kilos, pero la tónica general reflejó operaciones concretadas únicamente por necesidades inmediatas de abastecimiento.
En contraposición a la apatía del consumo, la vaca se transformó en el segmento más dinámico del día. Con colocaciones ágiles, las categorías buenas a especiales sostuvieron precios similares e incluso superiores a la ronda anterior, cotizando entre $3.200 y $3.600 en los corrientes y alcanzando un máximo de $4.100 por kilo. La conserva buena se negoció en un tope de $2.700, en tanto que los toros especiales tocaron un techo de $3.800.
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Con una importante concurrencia de compradores y un ritmo de ventas muy ágil, Cabaña El Cerrillo concretó este miércoles su segundo remate anual en el predio de la Sociedad Rural de Gualeguaychú.
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Con un ingreso de 6.690 cabezas en el Mercado Agroganadero, la demanda operó con fluidez, destacándose el interés por la conserva y la consolidación de valores en la categoría de machos pesados.
El consultor ganadero Gonzalo Alvarez Maldonado presentó un análisis detallado sobre el comportamiento del mercado de hacienda de carne durante el mes de junio, aportando perspectivas tanto para el ámbito nacional como provincial.
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