El consultor ganadero Gonzalo Alvarez Maldonado presentó un análisis detallado sobre el comportamiento del mercado de hacienda de carne durante el mes de junio, aportando perspectivas tanto para el ámbito nacional como provincial.
A medida que transcurrieron las ventas, compraron por oportunidad más que por necesidad.
El consumo liviano se colocó con dificultad, principalmente las vaquillonas, que relegaron $100 en sus valores de referencia, mientras que los novillitos dejaron entre $20 y $50, con mucho esfuerzo de los martilleros para alcanzar esas cotizaciones.
La vaca regular a especial sufrió quebrantos de $50, empujada por el piso de las vaquillonas pesadas.
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